Il blog delle mamme

Cuciniamo insieme: le caramelle di Marshmallows

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© Getty Images


Un'idea per le feste dei vostri bimbi sono le caramelle fatte con i marshmallows.

Io ho scelto di fare degli orsetti ma voi potete usare le forme che preferite.

 

INGREDIENTI

150 g di Marshmallow
330 g di zucchero a velo
3 cucchiai di acqua

colorante alimentare

zucchero

 

Prendete i Marshmallow e metteteli in un pentolino aggiungendo i 3 cucchiai di acqua. Fate scogliere le caramelle a bagnomaria. Aggiungete, fuori dal fuoco, 125 g di zucchero a velo e mescolate. Mettete su un tagliere il resto zucchero a velo e versateci sopra il composto di caramelle sciolte. Infarinativi per bene le mani con dello zucchero a velo ed iniziate a lavorare il tutto.
Quando riuscirete a lavorare l'impasto mantenendo le mani pulite (ci vorrà almeno un quarto d'ora), formate una palla, avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e mettetelo in credenza per almeno mezza giornata (meglio ancora per 24 ore). Dopo averlo lasciato riposare prendete lo stampino che avete scelto (vanno benissimo quelli per i biscotti). Mettete alcune gocce di colorante alimentare nella pasta, stendetela e ritagliate le caramelle. Prendete ora dello zucchero  e mettetelo in un sacchetto da freezer. Versate alcune gocce di colorante nel sacchetto e scuotetelo per bene finché lo zucchero non si colorerà. Bagnate con un pennello le caramelle ed immergetele nello zucchero. Lasciatele asciugare per un paio d'ore e le vostre caramelle saranno pronte.

Io ho preso degli stecchini da spiedino per fare dei lecca lecca e li ho infilati nella pasta.

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